生吃三文魚有腥味怎么辦
【生吃三文魚有腥味怎么辦】生食用芥末和醋，燒熟可用麻辣或白葡萄酒等 。三文魚，一般做魚生的有兩種，太平洋三文魚和大西洋三文魚 。前一種產(chǎn)自北歐和北美，后一種產(chǎn)自澳洲新西蘭和智利 。無論哪種，都沒有發(fā)現(xiàn)在肉質(zhì)里存在寄生蟲的 。挪威和拉斯維加斯的三文魚被發(fā)現(xiàn)在魚頭里存在寄生蟲，主要是影響魚的生長(zhǎng)和魚肉里脂肪的含量，跟人也沒有什么關(guān)系 。中國(guó)基本沒有三文魚，唯一的產(chǎn)地在黑龍江的撫順 。因?yàn)槿聂~洄游產(chǎn)卵時(shí)，游經(jīng)中國(guó)的水域 。也就是大馬哈魚 。這種魚不能直接生吃，因?yàn)轸~在淡水里生活的時(shí)候，有感染寄生蟲的危險(xiǎn)，所以一般都是鹽腌處理 。
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