海帶能不能與豆腐一起煮湯
【海帶能不能與豆腐一起煮湯】海帶與豆腐一起煮湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 豆腐除含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵外 ， 還含有多種叫“皂角苷”的物質(zhì) ， 會(huì)阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生 ， 抑制脂肪吸收 ， 促進(jìn)脂肪分解 ， 但皂角苷會(huì)促進(jìn)體內(nèi)碘的排泄 ， 容易引起碘缺乏 ， 因此經(jīng)常吃豆腐的話 ， 最好適當(dāng)增加碘的攝入 ， 海帶含碘豐富 ， 將豆腐配上海帶一起吃 ， 可以起到互補(bǔ)作用 ， 同時(shí)海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能 ， 還可以幫助身體排出毒素 。
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