菜心如何煮
主料
菜心 。
配料
油,鹽,生姜 。
【菜心如何煮】做法
1、菜心清洗干凈,在水里泡半個(gè)小時(shí) 。
2、生姜切成姜絲 。
3、熱油鍋,爆香姜絲,放鹽進(jìn)去炒 。
4、倒進(jìn)適量的清水,水量要多,要夠沒過菜心,大火煮開后放進(jìn)菜心,用筷子心稍壓一下,要讓水沒過菜心,然后幫菜心翻個(gè)身 。
5、蓋上鍋蓋,大火煮至水開,揭開鍋蓋,繼續(xù)煮五分鐘 。
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