猴頭菇能做餃子餡嗎
【猴頭菇能做餃子餡嗎】1、將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用;將冬筍去殼后放入沸水鍋內煮熟撈出,先切成片后切成絲,再切成粒;
2、猴頭菇放入沸水鍋內焯水后撈出,然后切成片,再剁成細粒;
3、猴頭菇粒中加入調味料和蔥花拌勻,冬筍粒也加入調味料拌勻,與猴頭菇粒一起拌入鮮肉餡后拌勻即成;
4、將面粉、鹽、水和雞蛋混合在一起,揉搓成面團,再將面團分小塊,再搟成面皮,備用;
5、搟好的面皮中包入餡,捏好,包成餃子,煮熟即可食之 。
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