菠蘿怎么挑 _知識分享

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1、看外觀形狀：優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。
2、看外觀顏色：菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的可以直接食用,顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
3、摸外觀硬度：用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì) 。
【菠蘿怎么挑】4、用鼻嗅：用鼻子聞菠蘿香味,未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道,外面淡淡清香的,切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿,外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。
5、看果肉：切開后,可見良質(zhì)菠蘿的果目淺而小,內(nèi)部呈淡黃色組織致密,果肉厚而果芯細(xì)小,劣質(zhì)菠蘿果目深而多,有的果目可深達(dá)菠蘿芯,內(nèi)部組織空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆,且顏色有些白。

菠蘿怎么挑

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