排骨皇帝菜粥的做法 美味排骨皇帝菜粥的做法
1、食材明細(xì)：排骨適量、大米適量、茼蒿適量、姜絲適量、香芹適量、冬菜適量、精鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量 。
2、取適量米放進(jìn)高壓鍋里，洗凈備用 。
3、把茼蒿葉掰開(kāi)，洗凈瀝干備用 。
4、香芹洗凈，切粒備用 。
5、排骨切小塊，飛水（焯）一下，用漏勺撈出 。
6、把飛水過(guò)的排骨倒進(jìn)裝有洗好米的高壓鍋里 。
7、調(diào)入適量姜絲 。
【排骨皇帝菜粥的做法 美味排骨皇帝菜粥的做法】8、倒入適量的水 。
9、蓋上高壓鍋蓋，大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮8分鐘左右即可關(guān)火 。（這樣的排骨很酥爛哦）
10、待高壓鍋里的氣沒(méi)了，即可打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入適量胡椒粉、精鹽攪勻 。（想要快點(diǎn)打開(kāi)的，可以用一條濕毛巾反復(fù)蓋在上面）
11、待大火把粥煮開(kāi)，再倒入茼蒿攪勻煮開(kāi) 。
12、調(diào)入適量香芹粒 。
13、調(diào)入適量冬菜、雞精煮開(kāi)即可關(guān)火 。（冬菜不可煮太久）
14、冬天里來(lái)一碗熱乎乎、香噴噴的茼蒿排骨粥瞬間暖和了您的心以及您的家人 。
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