斑魚做法步驟 蒸斑魚的方法

1、石斑魚塊600g、菜心100g、去籽紅辣椒絲1個、蔥絲少許、油1湯匙、醬油1湯匙、鹽、麻油、胡椒粉各少許、太白粉2湯匙、XO醬2湯匙 。
【斑魚做法步驟 蒸斑魚的方法】2、方法:石斑魚切塊,然后加入所有醃料抓勻,醃10分鐘 。菜心洗凈,用沸水加1湯匙油燙軟,撈起并瀝干水分,然后圍在盤邊 。
3、把醃好的魚塊放在盤中空處,(魚塊盡量平鋪,以免生熟不均)然后淋上XO醬和放上辣椒絲 。放進蒸鍋里,以大火蒸約8分鐘取出,放上蔥絲即可 。

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