臭豆腐怎么燒
【臭豆腐怎么燒】臭豆腐的做法：將臭豆腐洗凈 ， 用1碗油炸至酥黃時撈出；另用2大匙油炒香蒜末 ， 再加入所有調(diào)味料燒開 ， 放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同燒入味；小火燜煮至湯汁稍干時 ， 盛入煲內(nèi)即可食用 。
臭豆腐是中國傳統(tǒng)特色小吃 ， 在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異 ， 有北方和南方的不同類型 ， 臭豆腐在南方又稱臭干子 。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長 ， 是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃 ， 古老而傳統(tǒng) ， 令人欲罷不能 。制作材料有大豆、豆豉、純堿等 。
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