普通面條怎么炒著吃
1、備好材料：面條、豬里脊肉、青辣椒、紅辣椒、洋蔥、姜末、蒜末、生粉、老抽、生抽、鹽、油 。
2、將豬里脊洗凈 ， 切絲 。
3、放入生粉、鹽、生抽 。
4、用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箅缰?5至20分鐘 。
5、將青、紅辣椒和洋蔥洗凈 ， 切成長短一致的細(xì)絲 ， 同時準(zhǔn)備好姜末和蒜末 。
6、將面條放入沸水中煮熟后撈起 。
7、再將面條放入涼水中冷卻 ， 之后瀝干水份 。
【普通面條怎么炒著吃】8、將炒鍋置于火上 ， 倒入油 。
9、將腌制好的里脊肉絲放入鍋內(nèi)滑炒 ， 待肉絲變色后用鏟子撥到鍋邊 ， 利用剩余的油煸香姜末和蒜末 。
10、放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味 。
11、再和里脊肉絲翻炒在一起 ， 充分炒勻 。
12、倒入老抽 ， 翻炒均勻 。
13、再將煮好的面條放入 ， 翻炒均勻 。
14、最后加點(diǎn)鹽提味 ， 即可出鍋 。
15、裝盤完成 。
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