藏紅花如何鑒別品質(zhì)
鑒別方法如下：
1、品質(zhì)好的藏紅花呈紫紅色或暗紅棕色，微有光澤，體輕，質(zhì)松軟，干燥后質(zhì)脆易斷 。
2、將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無沉淀柱頭呈喇叭狀，有短縫 。
【藏紅花如何鑒別品質(zhì)】3、在短時(shí)間內(nèi)用針撥之不破碎 。
4、氣特異，微有刺激性，味微苦，以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳 。
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