曬豬肝要用什么來淹
【曬豬肝要用什么來淹】腌制咸豬肝的做法：原料：豬肝 10斤、鹽 200克、白砂糖 150克、高度白酒 100毫升 。做法：1、豬肝放入清水中浸泡40分鐘，泡好的豬肝切成5厘米寬的條；2、切好的豬肝空一下水分 。把控過水的豬肝放入盆中加入鹽充分的攪拌均勻；3、蓋上保鮮膜放在陰涼處腌制至少12小時 。腌制好的豬肝繼續(xù)控一下水分；4、再放入盆中加入白砂糖 。充分的攪拌均勻 。再蓋上保鮮膜腌制至少12小時；5、腌制好的豬肝控水 。倒入高度白酒攪拌均勻腌制12小時；6、腌制好的豬肝再控一下水分 。在將每條豬肝分別用棉線穿起來；7、掛起放在陰涼通
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