杏干是煮熟了曬還是直接曬
1、煮熟了曬 。
【杏干是煮熟了曬還是直接曬】2、要是將它直接曬的話，杏子本身的酸味還是會留在杏干里面的，這樣會導(dǎo)致制作好的杏干味道又硬又酸，有的時候還會發(fā)澀，影響食用效果 。
3、而要是先將杏子用水煮一下的話，就能將其本身的酸味給去除掉了，且杏子在煮的過程中還會去掉水分，在曬的時候也更容易曬干，所以說要是想杏干味道更好的話，最好還是煮了之后再曬 。
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