米餃子皮的制作方法 米餃子皮的制作辦法
【米餃子皮的制作方法 米餃子皮的制作辦法】
1、起鍋倒入適量的清水燒開,然后將米粉慢慢倒入鍋內(nèi),用筷子順時(shí)針攪和,速度不能太慢,防止結(jié)塊不熟 。
2、待米粉炒到看不見生粉,鍋內(nèi)看不到多余的水分時(shí)盛出 。
3、面皮要趁熱做,這步手一定要沾涼水,將面團(tuán)揉光滑 。
4、取一塊米粉團(tuán),手沾水將粉團(tuán)安扁,中間厚邊上薄的餃子皮即可(做餃子皮這個(gè)過(guò)程是不用搟面杖的) 。
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