怎樣腌制酸甜脆蘿卜 腌制的時候加入什么輔料
1、把白蘿卜洗凈 ， 削去表皮 ， 切成片狀 ， 不用切的太薄 ， 切好蘿卜后 ， 撒上兩把鹽 ， 腌制30分鐘 ， 腌制好的白蘿卜用篩過濾到水分 ， 晾干蘿卜塊 。
【怎樣腌制酸甜脆蘿卜 腌制的時候加入什么輔料】2、晾干蘿卜塊后放入準備好的密封盒子里 ， 把生姜放在上面 ， 加入些許的辣椒 。
3、倒入半瓶的白醋、2把白糖 ， 加剛放涼的開水 ， 用膠帶蓋上 ， 蓋上蓋密封即可 ， 在陰涼處放1~2天即可食用 。
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