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水蒲桃可以吃 。可以像其他水果一樣生吃，也可以做成蜜餞、果醬，水蒲桃的果汁經過發酵后，還可以釀制成飲料 。
蒲桃常被稱為水蒲桃、香果、鈴鐺果等，它的果實為球形，未成熟時果皮是綠色，成熟后變為黃色，果實不僅具有很高的營養價值，還酸甜可口，有開胃健脾的功效 。
水蒲桃的功效：
作為溫性水果，水蒲桃具有潤肺、止咳、除痰的功效，它含有的糖分較少，能促進胰島素的分泌，降低血糖，水蒲桃中含有較多礦物質，有利于人體的吸收，可以補鈣壯骨 。
除了可以食用外，水蒲桃還具有很高的藥用價值，可以治療腹瀉、痢疾等癥狀，外用還可以治療刀傷出血，對于除煩止渴、治療牙齦腫痛、慢性腎炎等也有一定作用 。
水蒲桃是蓮霧嗎？
蓮霧是很常見的水果，也被稱為洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴等，它和水蒲桃屬于同一種水果，但品種不同，蓮霧成熟后果皮是紅色，果肉呈海綿質地，吃起來有股蘋果的清香 。
和水蒲桃一樣，蓮霧也具有食用價值和藥用價值，它可以清熱利尿、寧心安神，治療咳嗽、哮喘、痔瘡出血等癥狀 。
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