用啤酒煮鴨熟了含不含酒精
酒精在加熱的時候達到一定的溫度就已經揮發了 。
啤酒鴨的做法
【用啤酒煮鴨熟了含不含酒精】主料：鴨子、土豆一個、香菇五六個、青椒一個 ， 啤酒一瓶 。
輔料：八角一個、姜片三片、老姜一小塊拍碎、蒜瓣兩個、青蔥一把、蔥白切段、蔥葉切沫、醬油、醋、色拉油、雞精 。
步驟：
鴨子剁塊 ， 洗凈血水 ， 上鍋加滿冷水 ， 加拍碎的老姜 ， 大火煮開將鴨塊倒出瀝水 ， 挑出老姜 ， 洗凈鍋 ， 擦干 。鍋內放油燒熱 ， 放入蒜瓣、蔥白段、八角、姜片炸鍋 ， 倒入鴨塊加少許醬油翻炒 。倒入整瓶啤酒 ， 一點點醋 ， 蓋好蓋子 ， 大火煮開 ， 多煮一
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