蝦怎么清洗
【蝦怎么清洗】一般是將蝦的蝦線挑出來后 ， 用刷子將其全身刷洗一遍即可 。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物 ， 有近2000個品種 ， 大都生活在江、湖中 ， 具有很高的食療營養價值 ， 可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。
蝦是一種生活在水中的節肢動物 ， 屬節肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 常見的有南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。
蝦的營養價值很高 ， 全身是寶 ， 蝦腦 ， 含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分 ， 蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物 ， 蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分 。
蝦都有胡須鉤鼻 ， 背弓呈節狀 ， 尾部有硬鱗腳多善于跳躍 ， 許多種為重要食物 ， 大小從數米到幾毫米 ， 平均4～8厘米 。
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