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茄子是可以和金針菇一起吃的 。金針菇是一種菌類，富含植物多糖，具有一定的抗癌功效，茄子和金針菇的成分不相克，所以是可以一起吃的 。
茄子和菌類蔬菜都是常吃的“大眾”蔬菜，這些蔬菜吃了一般是沒有什么問題 。
茄子不能和什么一起吃？
茄子不能和蟹類一起吃 。茄子和蟹類都屬于性寒涼的食物，如果一起吃，會將食物堆積在腸胃中，這樣對腸胃會造成一定的傷害，嚴重的話甚至可能會引起中毒 。
茄子不能和紅薯一起吃 。茄子如果和紅薯一起吃，食用過量很容易在短時間內對胃部造成強烈的刺激 。
哪些人不適合吃茄子？
由于茄子屬于寒涼性的蔬菜，所以消化不良，老是容易腹瀉、脾胃虛寒的人不適合吃茄子 。
孕婦朋友們在選擇茄子的時候，也要選擇新鮮的茄子，最好是不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，這類茄子含有多茄堿，對人體有害，不適合多吃 。
茄子所含有的熱量極低，老年人和肥胖者不適合多吃，茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡的人來說，是不能多吃的，脾胃虛寒者、哮喘者也不適合多吃 。
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