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擔擔面的做法：
1、準備材料：面條300克、肉末200克、芽菜200克、花生碎200克、白芝麻30克、油酥黃豆100克、油菜100克、蔥花15克、鹽3克、糖6克、香醋6克、香油5克、豬油5克、料酒5克、紅油10克 。
2、油菜洗凈入水焯燙后撈出 。
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3、鍋中倒油燒熱,加入豬肉末、鹽、料酒,炒至金黃,加入芽菜炒勻 。
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4、把醋、香油、紅油、豬油、糖,調成汁兒待用 。
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5、鍋倒水燒開,下入面條煮熟 。
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6、面條裝盤淋上之前調好的汁,倒入芽菜油菜、花生碎兒、油酥黃豆,撒上白芝麻和蔥花即可 。
【擔擔面的做法】
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