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渾源縣美食有渾源涼粉、渾源酥大豆、攤花兒、李峪杏干、恒山山蘑等 。
1、渾源涼粉：渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蠶豆為原料制作而成,渾源涼粉是大同涼粉的代表 。渾源涼粉清亮、滑嫩、爽口,像豬皮凍似的筋顫 。拿在手上滑溜溜,吃在嘴里涼絲絲 。風味獨特,堪稱北岳一絕 。
2、渾源酥大豆：大豆,學名蠶豆,是一種含有多種營養成分的豆類作物,為渾源縣的優勢作物之一 。主要生產于北岳恒山山脈的高寒山區 。渾源酥大豆具有香、酥、個兒大、淀開花、皮好看五大特點 。
3、攤花兒：攤花兒是流行于渾源的一種甜食佳品,甘甜可口,勁道耐嚼,是人們百吃不厭的一種飯食 。
4、李峪杏干：渾源縣東坊城鄉李峪村是當地特有的小氣候果林基地 。該村盛產的桃結杏個大飽滿、水多味甜,因采摘后不易長期保存,當地人就將杏肉放在陽光充足的干燥之處,制作杏干 。杏肉水分經風干后,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,吃上一口,慢慢咀嚼,酸甜突口,色、香、味俱全 。
【渾源縣美食】5、恒山山蘑：恒山山蘑生長于恒山自然林區,是一種野生食用菌,也是渾源當地的土產之一 。恒山山蘑的氣味獨特,濃香沁骨,當地人用來燒湯、炒菜、燉雞、燉肉、打鹵、做火鍋等 。特別是小雞燉蘑菇,把蘑菇的味道與雞蛋的鮮嫩相結合,是渾源民間傳統的一道美食 。
