一、自制薯片不脆的原因
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【為什么自制薯片不脆】 薯片是許多人愛吃的食品 ， 若是自制薯片不脆的話 ， 可能是沒有將水分炸出來導致的 ， 也可能是自制薯片的方法不對造成的 ， 若是用正確的方法剛炸的薯片不脆 ， 這是正常現象 。
二、自制薯片的方法
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若是想自制薯片的話 ， 首先需要準備食用油、土豆等食材 ， 將土豆用清水清洗干凈 ， 并切成薄片狀 ， 用水浸泡土豆薄片半個小時 ， 可以適量的添加點食鹽 ， 降低土豆的淀粉量及熱量 。
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將食用油倒入鍋中 ， 用大火燒成七成熱后 ， 將處理好的土豆片放入油鍋中 ， 耐心的將其炸成兩面金黃即可 ， 然后從鍋中撈出控油 ， 等待其放涼后 ， 脆脆的自制薯片就完成了 。
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