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準備食材：面粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克 。
面粉發酵粉放在一起,用溫水攪拌,揉成面團,放在溫暖處發酵 。
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取一面團,搟圓 。
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用刀把四周壓成花邊,每三個捏在一起,成向日葵花盤 。
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取一面團,揉成長條 。
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面條上放上大棗,一段段撕下來,沿著花盤放在一起 。
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放滿一圈,中間再放幾個棗 。
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再搟小一點的面餅,放在上面 。
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再取一面團揉成長條,放上棗,楸下來,放在面餅上 。
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放滿一圈 。
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中間再放紅棗,再放一圓餅,再放上一個小饅頭,上鍋蒸30分鐘,出鍋 。
【棗山的做法】
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