【怎么判斷金枕榴蓮熟了沒有】
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1、看柄：新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄,如果關節的地方已經脫落（只剩一節）那么就是過熟,氣味會很濃烈,很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況；如果兩節之間的關節還很完好,說明太生 。
2、看果體：數一數它突出的瓣,越多越好,越圓越好,榴蓮以外形多丘陵狀的為上選,因為每個丘陵狀里面會有一顆核,有果核必有果肉,丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉 。小山越多肉越多,越甜,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了 。
3、果形：挑選好吃的金枕頭榴連, 首先留意果形,外表一定要長形的,尾部的外型是長尖形,如此則皮薄肉豐滿,籽也會比較小 。色澤最好是淡黃綠色或金黃色 。
4、軟硬：如果買了一個關節還沒有脫落的而又不知道什么時候才好吃,可以在果瓣上挖一個小三角,伸一個指頭進去輕按一下,如果按不下去是太生,明天再按吧 。直到按下去后果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了 。這時候的榴蓮清香可口,味道也不會太濃,初吃者吃了一定會很喜歡的 。
5、搖一搖：小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處,把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩后,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟并脫離果殼,這樣的榴蓮,就是成熟的好榴蓮 。
