小南瓜一般蒸15-20分鐘左右能熟，具體蒸多久要看使用怎么樣的灶和鍋，蒸的過程中用筷子能輕松將小南瓜戳透便是熟了 。小南瓜蒸的時間過短，南瓜肉可能會比較生澀、難以下咽 。若是蒸的時間過長，南瓜中的營養成分則會過多流失，導致口感不佳 。
南瓜的價值
文章插圖
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能 。
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可以轉化為維生素A，對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育有重要的生理功能 。
【小南瓜蒸多久能熟】 南瓜中的果膠可以調節胃里食物的吸收速率，使糖類吸收減慢 。其中的可溶性纖維素可以推遲胃里食物的排空等 。
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