小海鮮品種有泥螺、蟶子、海瓜子、跳魚、血蚶等 。泥螺體呈長方形 。蟶子形狀狹而長 。海瓜子是一種淺色的小蛤蜊，略呈三角形 。跳魚頭大略扁 。血蚶介殼形狀，表面有壟溝 。
海鮮
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海鮮又稱海產食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類 。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主 。
海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮，只要是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮 。
【小海鮮品種】 海鮮雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃，受海洋污染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質 。
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