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1、帶殼保存：榴蓮剝開后可連著殼存放在冰箱，這樣可以多保存3天左右 。
2、包裝好放入冰箱保存：如果榴蓮肉剝出來吃不完，可將榴蓮的果肉用保鮮膜包好，防止細菌進入，放進冰箱的冷凍室，等想吃的時候取出來，解凍一下，之后再用勺子慢慢挖著吃 。
3、加工成其他制品保存：制作榴蓮千層蛋糕、榴蓮奶昔等制品，不過保存的時間也不是很長 。
榴蓮：
【榴蓮剝開怎么保存】榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮 。
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