蒸飯一般要蒸20—30分鐘左右 。蒸飯前建議將大米洗干凈，也可以將大米放在水里浸泡一段時間，這樣可以使得大米在蒸的時候比較容易熟，減少蒸飯的時間，蒸飯時間到后，可以讓大米在鍋內先燜一會，可以讓大米更軟糯 。
吃不完的飯要如何保存
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將鍋內吃不完的米飯放涼，再將其裝入保鮮盒中，建議不要將其放到冰箱里和其他菜一起保存，這會加快米飯的變質 。
如果是碗里吃不完的米飯，應該立即將其倒掉，不能夠再繼續保存，否則很容易滋生細菌 。
【蒸飯要蒸多久】 如果天氣較熱，當天的米飯最好當天吃完，盡量不要隔夜，并且再次食用前要將其加熱消毒 。
