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螃蟹的腮是在蟹殼里面的兩側，打開之后就會看到身體上白白的、軟軟的條狀物就是腮 。蟹腮是螃蟹的呼吸器官，同時也起到過濾作用，因此蟹腮里會藏有許多臟東西，非常臟，是不能吃的 。蟹腮下面還有一塊類似肉質的白色三角形，是蟹白，吃的時候也要去除 。
【螃蟹的腮在哪里】螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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