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根據情況而定 。開封的起泡酒，可以存放三天左右，未開封的起泡酒可以存放2-10年 。未開封的起泡酒最好在兩年內飲用，口感最佳 。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種 。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮至8~12度為佳 。
保護制度：
【起泡酒保質期一般多久】香檳產區是法國的十大法定產區之一，是法國最北邊的產區，以出產香檳酒（起泡葡萄酒）聞名于世 。根據法律，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的起泡酒，才可標注為香檳 。在美國，由于歷史原因，部分當地產的起泡酒仍在酒標上使用香檳一詞；在歐盟及許多國家，香檳一詞受到1891年簽訂的馬德里協定的保護，只有在法國原產地命名控制（AOC）的相應區域及符合相關標準的產品才可使用，于一戰后簽訂的凡爾賽條約也重申了此點 。加拿大、澳大利亞和智利也分別與歐洲簽訂了相關條文，立意保護 。
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