臘魚塊燉蘿卜的做法 怎么做臘魚塊燉蘿卜
1、食材：臘魚1條、蘿卜200g、生抽1湯匙、料酒1湯匙、菜油30毫升、醋1勺、豬油1勺、老抽1勺、大蔥2根、姜1塊、青蒜2根、香菜2根 。
2、臘魚用涼水泡軟洗凈，再剁成小塊 。
【臘魚塊燉蘿卜的做法 怎么做臘魚塊燉蘿卜】3、蘿卜清洗，再切成厚片 。
4、準備好蔥段、姜片和紅辣椒段 。
5、鍋中放入菜油，放入臘魚塊煎至微焦 。
6、放入蔥段和姜片，炒出香味 。
7、放入熱水，再放入一勺豬油大火燒開 。
8、放入老抽、生抽和料酒燉15分鐘 。
9、放入蘿卜片，繼續煮5分鐘 。
10、煮到蘿卜軟爛即可 。
11、最后，撒上蒜花和香菜碎 。
12、出鍋裝盤，就可以上桌開吃了 。
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