臘鵝肉怎么做好吃家常做法 臘鵝肉燉冬瓜的做法
1、主料：臘鵝肉250g、冬瓜500g、料酒適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量 。
2、臘鵝肉用溫水漂凈 ， 冷水下鍋 ， 焯3分鐘撈出漂凈 ， 取高壓鍋 ， 放入臘鵝肉 。
3、加2碗清水 ， 加姜 ， 蔥 ， 料酒 ， 大火煮開 ， 小火30分鐘 。
4、冬瓜去皮 ， 洗凈切塊 。
5、取大砂鍋 ， 放入冬瓜 。
6、把高壓鍋里的臘鵝肉與湯汁放入 ， 中火煮開 ， 小火燉至冬瓜熟 。
7、如果不咸 ， 可以加些鹽 ， 雞精調味 。
【臘鵝肉怎么做好吃家常做法 臘鵝肉燉冬瓜的做法】8、撒些蔥花即可上桌 。
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