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牛肉家常制作方法 紅燒牛肉做法

【牛肉家常制作方法 紅燒牛肉做法】1、牛肉洗凈,切0.5厘米長(zhǎng)方形厚片 。陳皮切條狀,蔥洗凈、切長(zhǎng)段,姜去皮、切絲 。
2、鍋中倒1杯 油燒熱,放入牛肉片,小火炸至肉片干酥,撈出 。
3、倒出炸油,鍋中留1小匙油燒熱,爆香干辣椒,加入陳皮炒香,再加入蔥、姜炒勻 。
4、最后加入 牛肉片、八角和A料,小火燜燒至湯汁收干即可盛出 。

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