過橋米線拌著吃的做法和配方 怎樣制作干拌過橋米線
1、干米線半包 ， 檸檬２顆 ， 紅辣椒 ， 姜末 ， 西紅柿３顆 ， 花生酥 ， 香菜 ， 白芝麻 ， 素火腿 ， 干筍汁 ， 豆豉 。
2、調味料：鹽,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋 。
3、米線先泡水2小時 。
4、將6碗水燒開 ， 米線川燙1分鐘即撈起 ， 濾干備用 。
5、將水果醋半碗 。
6、鹽、糖各1匙 ， 姜末、辣椒少許 ， 八角油、花椒油、草香油各一匙 ， 調勻淋在過橋米在線 。
【過橋米線拌著吃的做法和配方 怎樣制作干拌過橋米線】7、最后撒上番茄丁、花生酥、素火腿絲、白芝麻和香菜即可 。
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