有堿的稀飯寶寶可以吃嗎

不可以,營養上講,煮粥時加堿會造成營養流失 。因為堿是維生素的天敵,許多維生素都怕堿,而且在加熱條件下,損失更為嚴重,尤其粥里的維生素B1和B2幾乎全部消失 。
【有堿的稀飯寶寶可以吃嗎】食用堿并不是一種常用調味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使干貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發面團的酸味,適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食欲 。

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