面包做好后會塌陷是什么原因
面包做好后會塌陷的原因：
【面包做好后會塌陷是什么原因】做面包時的用料，添加的水、奶、蛋、油等過多，導致和出來的面太稀，造成面包塌陷，解決方法：制作面包時適量減少含水的原料的含量 。面包醒發過度，造成面包氣孔過大，使面包塌陷，解決方法：適當減少面包醒發的時間 。在和面時揉面時間和力度不足導致面包塌陷，解決方法：揉面時適當增加揉面的力度和時間 。烘烤時間短，面包沒有完全成熟導致面包塌陷，解決方法：適當增加面包烘烤的時間即可 。
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