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煎餅怎么做不爛呢 教你如何做出不爛的煎餅


1、攤煎餅是非常簡單的 ， 一滾就可以制成一個圓形的煎餅果子 ， 但是自身在做煎餅的情況下會發覺不僅非常容易爛 ， 并且非常容易大便不成型 ， 還會繼續造成下邊所有都糊掉 ， 壓根拿不上去 ， 煎餅果子想要做不易爛 ， 在方式上還是有技術性的 ， 要留意自身把握 ， 漸漸地的學習培訓 ， 那樣就可以作出好吃的煎餅果子 。
2、原材料：小麥面粉適量 ， 鹽適量 ， 小蔥碎適量 ， 水適量 。
3、小麥面粉放鹽放水拌和成面漿 ， 黏稠能夠自身把握 ， 稠點的做出去就厚一些 ， 稀點的做出去就薄一點 。我很喜歡在面漿里再加一些大蔥啊或是萵筍這類的漂亮還美味（我們家鄉那邊一般是放麻椒葉片的） 。自然沒放菜也是能夠的 ， 總之煎餅果子里邊也要卷菜的 。
4、炒菜鍋內刷薄油一層 ， 將面漿用湯勺舀進鍋中 ， 用刮刀將面漿刮成環形 ， 盡可能要勻稱一些 。
5、看見表層的面漿早已掉色就可以翻過來了 ， 翻面后再稍微煎一分鐘上下就可以 。
【煎餅怎么做不爛呢 教你如何做出不爛的煎餅】6、煎餅果子搞好了 ， 再卷下自身喜愛的菜就可以吃完 ， 例如炒土豆絲 ， 炒蛋 ， 涼拌黃瓜絲 。

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