玉米面可以發酵嗎
玉米面可以發酵 。
【玉米面可以發酵嗎】玉米面的做法：
1、準備玉米面三湯匙 。
2、加入清水，邊加水邊攪拌，至玉米面成稀 。
3、砂鍋內注入適量清水 。
4、水開后，慢慢倒入玉米面糊 。
5、待玉米面糊兩個開鍋后，裝碗即可 。
玉米面有粗細之別，玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面，玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂，亞油酸，谷物醇，維生素E，纖維素等，具有降血壓，降血脂，抗動脈硬化，美容養顏，延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品，玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點 。
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