對于喜歡烘焙的人來說，淡奶油是經常會用到的一種材料，比如：做蛋糕，做冰激凌等等 。那么，家常奶油怎樣做呢？下面一起來看看吧！ 1、準備好“無水碗”，30克的玉米油，燒熱后，倒入準備好的、沒有水的干凈碗里 。 2、110克水倒進鍋里，加入10克軟糖，小火慢慢加熱，一直到軟糖溶于水中 。 3、煮開后熄火，加入奶粉，攪拌均勻，去掉沒有融化的顆粒，倒入碗里備用 。 4、一個雞蛋黃用手動打蛋器打至顏色變淺，篩入16克玉米淀粉和14克標準面粉，再加入奶糖水，稍微攪拌后用手動打蛋器打至無顆粒 。 5、隔水加熱面糊，用小火，要不停攪拌，加熱到不流動就可以 。 6、燒熱的油，分4次加入面糊中，用電動攪拌器不停攪拌 。 7、美味的家常奶油便做好了 。
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