咸菜表面發霉下面的還能吃嗎
【咸菜表面發霉下面的還能吃嗎】咸菜一般是可以長期保存的，不過如果操作不當的話，腌菜缸內鹽水的表面，是很容易長出白霉的，這時候大家就不要吃了 。因為長出白霉，咸菜味道很可能變壞了，嚴重時咸菜還會腐爛、變質，人吃了很容易導致身體不適，影響身體健康 。
注意事項：咸菜缸內長白霉，其實跟大家平時取咸菜有關 。如果大家取咸菜的工具不潔凈，咸菜缸鹽水的表面是很容易長白色霉點；此外，如果有生水進入咸菜缸，也可能導致長白色霉點 。針對這一情形，大家應及時發現，然后將白色霉去掉，這樣也是可以正常食用的 。
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