大蒜發的苗能吃嗎
【大蒜發的苗能吃嗎】大蒜長苗可以吃，而且蒜苗的營養價值很高 。蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效 。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成 。
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