大腸湯的做法 大腸湯怎么做
1、用料：熟肥腸300克、豆腐2塊 ， 姜2跟、姜少許、香油少許；
2、將熟豬肥腸切塊 ， 豆腐和姜切片 ， 小蔥切碎 。
3、鍋里放水燒開后 ， 放入豆腐煮三分鐘焯除豆腥味 ， 然后撈出備用 。
4、把肥腸也放入開水中焯一下撈出備用 。
5、鍋里重新加入適量開水 ， 直接放入焯好的豆腐、肥腸和姜片 。
6、加入鹽和一點點料酒 ， 多放些胡椒粉 。
【大腸湯的做法 大腸湯怎么做】7、大火燉約五六分鐘后關火 。加入蔥末或者香菜末 ， 最后倒入香油即可 。
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