沙鉆魚怎么做好吃 最家常的做法
1、沙鉆魚去鰓和內(nèi)臟洗凈，蔥蒜切碎 。
2、熱鍋下油，加5g鹽，放入魚，煎至表面微黃 。
3、加入蔥白和蒜粒香. 。
4、加入少量清水和調(diào)味料，翻炒至水分收干，灑上蔥花 。
5、處理時(shí)魚鱗要刮干凈；煎制時(shí)最好使用不粘鍋，實(shí)在沒有不粘鍋可以選用撒鹽的方式來防止粘鍋；
【沙鉆魚怎么做好吃 最家常的做法】6、因?yàn)楦杉逅哉{(diào)味最好用少許清水調(diào)勻以熗鍋形式來使調(diào)味料更均勻入味 。
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