清真酸辣里脊的家常做法
清真酸辣里脊需要的材料:北豆腐400克、豬里脊肉100克、冬筍50克、香菜50克、鮮香菇50克、醋30克、胡椒粉6克、鹽5克、味精3克、香油15克、大蔥8克、姜5克、玉米淀粉5克、植物油30克 。
清真酸辣里脊的做法:
1、 將豆腐切條;
2、將里脊肉、香菇、冬菇、蔥、姜洗凈均切成絲;
3、香菜洗凈切成末;
4、鍋上火放入清水,水開后分別放入豆腐條、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下,撈出放入盤中;
【清真酸辣里脊的家常做法】5、鍋再上火,放入高湯、鹽、醋、胡椒粉、雞精;
6、待鍋開后倒入豆腐條、冬筍絲、肉絲,勾薄芡,撒上蔥、姜絲、香菜末,即可出鍋;
7、清真酸辣里脊做好 。
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