公雞和母雞哪個比較好吃
公雞比較好吃，母雞比較有營養(yǎng)適合燒湯，下面介紹燒公雞的做法：
材料：公雞、辣椒、花椒、鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥、姜、蒜 。
步驟：
1、 公雞洗凈剁塊后在熱油鍋中過油后撈出；
2、 炒鍋熱油，下入豆瓣醬煸炒出紅油，下入花椒和尖椒翻炒；
3、 加入蔥姜蒜和大料后，倒入雞塊翻炒；
4、 加入適量的醬油和蠔油，翻炒加適量的清水，水量沒過雞塊；
5、 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透，加入調(diào)味料；
【公雞和母雞哪個比較好吃】6、 裝入盤內(nèi)，即可 。
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