辣椒油深受愛吃辣的人士的喜歡 ， 那么 ， 呢？下面就來介紹一下辣椒油的做法 ， 有興趣的朋友快來看看吧！ 1、在鍋里放入菜籽油 ， 將油溫?zé)?-8成熱 。 2、在鍋里放入八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 熬出香味 。 3、將油倒入事先準(zhǔn)備好的不銹鋼碗里 ， 建議用不銹鋼 ， 玻璃的高溫容易炸裂 。 4、稍微放涼一點后 ， 放入辣椒面 ， 芝麻 ， 花生顆粒 ， 攪拌 。 5、等幾小時后 ， 辣椒油就成功了 ， 可以用來涼拌泡菜 。
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