排骨燉豆角的流程是什么 _排骨

排骨燉豆角是一道非常美味的家常菜，排骨經(jīng)過(guò)煎炒再加入燉，咸香可口。下面一起來(lái)看看排骨燉豆角的流程是什么。 1、排骨洗凈控干水分。 2、豆角去掉老筋洗干凈控干水分備用。 3、蔥姜調(diào)料備好。 4、排骨放入鍋中水煮一下?lián)瞥鰜?lái)備用。 5、熱鍋燒油，蔥姜八角花椒放入鍋中爆香。 6、將排骨放入鍋中翻炒 7、加入料酒生抽翻炒至排骨上色。 8、豆角翻放入鍋中翻炒。 9、豆角翻炒至有些變色加入生抽老抽繼續(xù)翻炒2分鐘。然后把排骨翻炒到最下面，用蕓豆蓋住燜排骨。加入清水至鍋的一半。放入適量的清水。大火將湯汁燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋慢燉。 10、如果湯汁多了可以大火收一下湯，排骨燉豆角不要留太多湯汁。燉50分鐘左右就可以出鍋了。

排骨燉豆角的流程是什么

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