紅薯粉清涼好吃，涼拌紅薯粉更是錦上添花，那么，涼拌紅薯粉怎樣做呢？下面一起來看看吧！ 1、用大火將水煮開，放入紅薯粉，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為中火煮8-10分鐘 。打開鍋蓋，挑起一根紅薯粉，用筷子輕夾，若夾斷，則說明紅薯粉已煮好 。 2、用漏斗將紅薯粉撈出，放入冷水中浸泡（注意浸泡時(shí)間不要過長(zhǎng)），待紅薯粉變涼后，用漏斗撈出 。 3、根據(jù)個(gè)人口味，將生姜，大蒜切成末放入碗中，加入生抽，辣椒油，白糖，鹽，醋，味精，芝麻油等，做成調(diào)味汁 。 4、根據(jù)個(gè)人喜好加入花生，香菜等作為配料 。 5、攪拌均勻即可食用 。
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