炸了薯條的油可以再用嗎
炸了薯條的油可以繼續(xù)使用 ， 但是用的次數(shù)不要過多 ， 因為油脂在重復(fù)使用的過程中 ， 尤其是經(jīng)高溫加熱并接觸空氣后 ， 會發(fā)生氧化作用 ， 所以最終會導致油色變黑 ， 并且出現(xiàn)異味 。
【炸了薯條的油可以再用嗎】薯條(英文名Frenchfries)是一種以馬鈴薯為原料 ， 源起于比利時 ， 切成條狀后油炸而成的食品 ， 是現(xiàn)在最常見的快餐食品之一 ， 流行于世界各地 。
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