醬驢肉怎么做
一、材料：凈驢肉1000克，蔥段15克，姜塊15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香葉5片，蒜頭20克，蔥頭50克，老醬湯2500克，蠔油5克，辣醬油5克，味精3克，料酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖10克，香油5克 。
二、做法：
1、將驢肉洗凈，切成中塊，焯水過涼 。
2、醬鍋上火，加入老醬湯、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮、丁香、香葉、蒜頭、蔥頭，調(diào)入蠔油、辣醬油、味精、料酒、鹽、白胡椒、白糖 。
【醬驢肉怎么做】3、放入驢肉，燒開把肉壓實，改用小火燜熟、燜爛關(guān)火，原湯浸泡半小時撈出晾涼，抹上香油，食用時切成片碼入盤內(nèi)即可 。
推薦閱讀
- 磷蝦怎么做好吃 磷蝦燒豆腐的做法
- 12孔陶笛怎么選
- 泰拉瑞亞蜂窩怎么獲得
- oppoa92s 手機怎么關(guān)機
- 網(wǎng)線電視轉(zhuǎn)換器怎么使用
- 「巴爾干」中國老球迷常常念叨的東巴爾干雙雄，怎么就沒落了？
- 壚怎么讀 壚的拼音是什么
- 女生說晚安男生該怎么回復(fù) 男生該怎么高情商的回復(fù)
- 「門診」發(fā)熱門診排長隊怎么解決？官方回應(yīng)
- 草莓苗得了紅葉病怎么治