魚(yú)腥線(xiàn)怎么剔除
【魚(yú)腥線(xiàn)怎么剔除】1、把魚(yú)買(mǎi)來(lái) ， 先去鱗 ， 掏空內(nèi)臟 ， 洗干凈 。
2、在魚(yú)頭和魚(yú)尾處各切一刀 ， 切至魚(yú)骨 ， 這樣就可以把魚(yú)的腥線(xiàn)切斷 。
3、在魚(yú)頭切開(kāi)處找一個(gè)小白點(diǎn) ， 那里就是魚(yú)腥線(xiàn) ， 用指甲把它拽住 。
4、拽的同時(shí) ， 最好用另一手 ， 或者用刀慢慢拍打魚(yú)身 ， 這樣便于整條拽出來(lái) ， 要不可能會(huì)拽斷 。
5、把魚(yú)翻過(guò)來(lái) ， 另一側(cè)也有一條魚(yú)的腥線(xiàn) 。用同樣的方法拽出來(lái)即可 。
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